[勝間通信] ばっちゃんの竹の子

[農暦] 3月18日 [月齢] 17.1 居待月 [潮汐] 大潮　[勝間の天気] 曇り

昼過ぎから棚田の向かいの竹林が賑やかになりました。子供たちの声が聞こえてきます。竹の子を掘り起こしているのでしょう。

夕方、穏やかだった気候は冷たい空気へと変わってきました。縁側のガラス戸を閉め切ります。しばらくするとばっちゃんの声がしました。でてみると、エプロンに竹の子を抱えています。「小さいのはそのままで食べられるよ」。というのでさっそく生で口にし、油揚げと鰹節と醤油味の総菜を、大きいのは茹でて水につけ冷蔵庫に保存します。明日は筍ご飯をつくることにしよう。